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2009年12月20日 (日)

コロッケ作ろう1

先日いただいた男爵いもを使ってコロッケを作ろう!
 
 
蒸かした男爵いもを潰して、塩・胡椒で味を整えマヨネーズを混ぜて下味を付けます。
今回はイモの素材を生かす為、味は至って薄味で!
 
 
熱したフライパンにみじん切りした玉ねぎをバターに絡め、豚挽き肉と共によく炒めます。
 
 
この時も塩胡椒は少な目に!
 
(≧∀≦)

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